投稿者: rumi927

KOBEなるみ食堂のたなかです。
お陰様で、元気にやってます。
コロナも落ち着き始めてかと思うと数字が伸びたり、施設関係でクラスターが出たり、それでもマスクと手洗いを基本に夏を乗り越えたいと思います。

2022年８・9月のキャンペーンをスタートします！
初回のお客様には50円OFFサービスしますので
この機会に是非一度成美食堂のお弁当をご注文くださいませ。

2020年より神戸市北区の淡河町（おうごちょう）にて貸農園を友人と契約しました。もちろん平日に行くことはできませんので、日曜日にお世話をするが基本です。

苗を植え、支柱を立て、水をやり収穫する。
日当たりや水不足等によって思うように収穫ができないことも有ります。
大収穫の時はそれらを使ってのお弁当作りや、料理を楽しむことが
今一番の楽しみです。
いちごはジャムに　ししとうは酒のつまみに
今年はなすとピーマンが大豊作でってもありがたいと思ってます。

友達との作業後のBBQも楽しいひとときです

神戸市北区の神付と言う地区へ竹の子狩りに行きました！

立派な竹の子は硬い？と思ってましたが、帰ってすぐに茹でる事で柔らかく苦味も全く無かったです。美味しくお弁当やおかずにお料理しました❣️

今年で10年目になる宮城県気仙沼 商店主の皆さんとのつながりは、東日本大震災のあと岡本商店街の復興支援活動で宮城県気仙沼の新中央商店会との交流から始まりました。始まりの1年間は神戸からマイクロバスで自走して荒れた街を復興することから始まりました。私はメンバーの中でも年長だったので力仕事の期間はお留守番でしたが、店舗が再開する頃から現地へ行き地元の皆さんと商店街で募集したボランティアの人のお世話係として現地へ行くようになりました。

地元スーパーマーケットの店舗さんを拠点として、宿泊やお弁当の段取りなどマネージャー的な役割をさせていただき今もその繋がりは健在し気仙沼の皆さんと仲良くさせて頂いてます。

なるみ食堂の出汁の材料や季節野菜は気仙沼からも仕入れをすることも多く、昆布や海苔・マグロ・つくだ煮やサンマ牡蠣などは大きくおいしいものが皆さんにも食べて頂けるよう努力しています。